HAH !!! SERIUSAN ?! Ubi Kopong Yang Tidak Membuat REJEKIMU
KOPONG ?
Ubi
bisa loh dibikin makanan yang tidak akan membuat kantongmu kopong! ubi kopong
yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki
tekstur yang renyah saat digigit. Sudah pernah mencicipi bola ubi kopong?
Jajanan yang sedang hits ini gak perlu bahan yang rumit. Hanya berbekal
beberapa bahan sederhana saja, bola ubi kopong dapat dibuat dengan cita rasa
yang memanjakan lidah.
Ada
berbagai versi dalam membuat bola ubi ini. Biasanya kita mengenal bola ubi
dengan isi gula merah yang lumer di lidah.
Meski
tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Bahan
untuk membuat ubi kopong yaitu:
- 700 gram ubi jalar.
- 200 gram tepung tapioka.
- 5 sendok makan gula
pasir.
- 3 sendok makan baking
powder.
- Minyak goreng
secukupnya.
- Tambahkan pewarna
makanan sesuai selera.
Setelah
semua bahan terkumpul, kita langsung buat bola ubi kopongnya
- Cuci ubi jalar yang dan
kupas kulitnya. Lalu, kukus ubi yang telah dikupas selama 15-20 menit
hingga empuk.
- Setelah dikukus,
haluskan ubi tersebut hingga lembut menggunakan garpu atau alat masak
lainnya.
- Campurkan ubi jalar yang
sudah lembut tadi dengan tepung tapioka, gula pasir, dan baking powder, tambahkan sedikit pewarna makanan agar lebih menarik. Lalu, aduk dengan tangan.
- Setelah semua bahan
bercampur, ambil sedikit demi sedikit dan bulat-bulatkan di tangan hingga
berbentuk bola. Besar kecilnya sesuaikan dengan selera, tapi jangan
terlalu besar.
- Goreng di minyak dengan
api medium. Api jangan terlalu besar karena bola ubi tersebut bisa cepat
gosong. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil
ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong.
- Setelah cukup berwarna
coklat, tiriskan. Bola ubi kopong pun siap dihidangkan.
Mudah
banget kan cara membuatnya? Tidak perlu kalian membeli jajanan ini di luar,
karena dengan resep ini kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk,
segera buat bola ubimu!
Jangan
bilang anak hits kalau belum nyobain bola ubi kopong ini ^_^
Sumber: https://food.idntimes.com/recipe/yoshi/cara-membuat-bola-ubi-kopong
Sumber: https://food.idntimes.com/recipe/yoshi/cara-membuat-bola-ubi-kopong
