Tau gak sih tahu tek itu apa ?
Pada
awalnya tahu tek di jajakan secara keliling dengan menggunakan gerobak. Dahulu,
makanan ini dinamakan tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong
bahan seperti tahu lontong, kentang dan telur ini selalu berbunyi “tek..tek..tek”. Sehingga banyak orang yang
menyebutnya dengan tahu tek.
Tahu tek adalah makanan tradisional yang terdapat tahu
goreng dan lontong yang dipotong kecil lalu disiram saus bumbu di atasnya.
Selain tahu dan lontongnya, keistimewaan dari tahu tek ini juga terletak pada
saus petis yang dibuat dengan bumbu khusus, sehingga menghasilkan cita rasa
yang khas. Rasa kacang pada sausnya
juga terasa, karena kacang pada saus ini tidak diulek sampai lembut sehingga
memberikan sensasi tersendiri di lidah kita. Selain rasanya yang nikmat Tahu
Tek ini juga sangat mengenyangkan karena menggunakan lontong dengan porsi yang
lebih banyak dibandingkan bahan lainnya. Tahu Tek merupakan salah satu makanan khas dari Surabaya
yang cukup terkenal. Karena rasanya yang khas, makanan ini tidak hanya diminati
oleh masyarakat Surabaya saja, namun juga wisatawan yang berkunjung ke sana.
