GANDOS
Kota
Semarang merupakan ibu kota dari Jawa Tengah dimana di kota ini terdapat
beragam destinasi wisata bahkan kuliner khas semarang. Makanan yang sering
diburu untuk dijadikan oleh-oleh cukup menarik perhatian misalnya kue lumpur,
Bandung prestasi, dan ada makanan yang jarang di jumpai yaitu gandos. Kue
tradisional ini terbuat dari kelapa, tepung, dan garam secukupnya. Bahan
kemudian dimasak dengan cara dibakar di wadah cetakan. Gandos merupakan salah
satu jajanan yang populer di kisaran tahun 80an. Terbuat dari adonan tepung
beras dicampur santan kelapa ditambah garam secukupnya. Gandos dibuat di dalam
cetakan loyang dengan api panas di bawahnya.
Pengaruh garam membuat dominan rasa
gurih jajanan tradisional yang populer di era 80 ini. Bentuk kue gandos
melengkung dengan ketebalan sekitar 2 cm. Bagian di dalam kue berwarna putih.
Sedangkan pada permukaan kulitnya berwarna coklat. Rasa gandos cukup gurih dan
nikmat yang memberikan nuansa nostalgia pada cita rasa kue tradisional ini. Jajanan
ini banyak dijual pedagang kaki lima biasanya berjualan di pinggir - pingir
jalan dan kadang keliling kampung. Penjual biasanya mengunakan gerobak dipukul.
